Пищевые и лекарственные свойства культурных растений

Пищевые и лекарственные свойства культурных растений
1632 руб.

Авторы: Наумкин В.Н.,Коцарева Н.В.,Манохина Л.А.

Учебник посвящен полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органически-, биологически- активных и минеральных веществ в растениях. Приводятся сведения по распространению, местообитанию, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, по их применению в научной и народной медицине, об их воздействии на организм, о применении в диетическом и лечебном питании. Авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников. Данное пособие имеет практическую начимость для всех, кто интересуется растениями полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.

Гриф:допущено УМО вузов РФ


СПб.: "Лань-Пресс", 2015г.-400 с.,формат 12,8 * 20 см, твердый переплет, ISBN:978-5-8114-1908-1

Авторы: Наумкин В.Н.,Коцарева Н.В.,Манохина Л.А.

Учебник посвящен полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органически-, биологически- активных и минеральных веществ в растениях. Приводятся сведения по распространению, местообитанию, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, по их применению в научной и народной медицине, об их воздействии на организм, о применении в диетическом и лечебном питании. Авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников. Данное пособие имеет практическую начимость для всех, кто интересуется растениями полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.

Гриф:допущено УМО вузов РФ


СПб.: "Лань-Пресс", 2015г.-400 с.,формат 12,8 * 20 см, твердый переплет, ISBN:978-5-8114-1908-1